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Son Vives, Banyalbufar

Bodega Son Vives
Celler Juxta Mare
Crta. Banyalbufar-Estellencs
km 87,5
07191 Banyalbufar
Mallorca

Telefon
+ 34 971 718 065
+ 34 609 601 904

Fax
+ 34 971 718 065

Web Son Vives

Email Son Vives

Besitzer: Toni Darder Alorda

Önologe: Toni Darder Alorda / Joan Mora

Gegründet: 2003

Anbaufläche: 1,5 Hektar in Banyalbufar

Jahresproduktion: 15.000 Liter

Rebsorten

Malvasia
Chardonnay
Prensal Blanc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah
Mantonegro

Rotweine
N 2006
Roella 2006

Weißweine
Juxta Mare
Juxta Mare Dulce
Fusió de Blancs

Herkunftsbezeichnung

Vi del la terra Mallorca

Weinverkostungen/
Besichtigungen

Neuer Celler Juxta Mare: 11 bis 14, 18 bis Sonnenuntergang, Montag geschlossen.

Für Verkostungen (ab sechs Personen, 12 Euro/Person) oder Privatfeiern steht auch die Bodega im Herrenhaus Son Vives inmitten Banyalbufars zur Verfügung.

Weine kosten, wenn die Sonne untergeht

Der neue Celler Juxta Mare in Banyalbufar liegt sehr nah am Meer, der Name Juxta Mare sagt's. Dort, direkt an der Westküste, bietet Toni Darder Weindegustationen mit wahrhaft spektakulärem Ausblick: geöffnet ist dort bis 22 Uhr, Zeit genug also, um die Sonne im Meer versinken zu sehen. Für eine ordentliche Grundlage kann gleich vor Ort gesorgt werden: Jedenfalls stehen zum Rebensaft eine Reihe mallorquinischer Produkten zum Verkauf und als Snack bereit: Die Palette reicht von Sobrassada, Olivenöl und Paté made in Mallorca bis hin zum Käse aus Mahón.

Es war im Jahr 2003, als Darder seine Bodega Son Vives - benannt nach dem Anwesen der Familie aus dem 17. Jahrhundert - gründete, zu der auch der Celler Juxta Mare gehört. Mit 1,5 Hektar Land handelte es sich am Anfang wahrhaft um ein Miniweingut, dessen Eigentümer sich zunächst besonders dem Malvasia verschrieben hatte. Er baute sie auf den für Banyalbufar so typischen Terrassen an. Die Weißweine von dort hatten in der Vergangenheit eine gewisse Berühmtheit erlangt, heimsten ab Mitte des 19. Jahrhunderts bei Internationalen Weinsalons in Paris und Barcelona, London und Wien zahlreiche Preise ein. Und auch der österreichische Erzherzog Ludwig Salvator (1847-1915) lobte den Tropfen aus Banyalbufar in seinem Klassiker 'Die Balearen' über den grünen Klee. Dann kam die Reblaus nach Mallorca und setzte auch dem Weinbau im 'Kleinen Weingarten am Meer', so die Bedeutung des arabischen Wortes Banyalbufar, ein Ende. Vorerst.

Denn es waren Männer wie Darder, die dieser Rebsorte eine Renaissance beschieden. Mittlerweile hat der Winzer sein Angebot ausgeweitet und stellt neben drei Weißen auch zwei Rotweine her. Die Jahresproduktion insgesamt beläuft sich auf rund 15.000 Liter. Dazu gehören die Weißen Juxta Mare (100 Prozent Malvasia), die Fusió de Blancs, eine Coupage aus Chardonnay, Malvasia und Prensal Blanc sowie der Süßwein Juxta Mare Dulce (100 Prozent Malvasia). Als Rotweine sind zur Zeit der N 2006 auf dem Markt, der aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Mantonegro und Syrah gekeltert wurde, der Roella 2006 (mallorquinisch für Mohnblume), ein 'Tinto joven' aus denselben Rebsorten, die er auf weiteren 2,5 Hektar in Sencelles anbaut.

'Ich hatte einfach Lust, mehr als nur Weißwein anzubieten', sagt der 45-Jährige. 'Zudem baue ich den Malvasia stets zwei Monate lang in neuen Fässern aus französischer und central europäischer Eiche aus. Das sind Fässer, die ich anschließend wunderbar für die Rotweine weiterverwenden kann.' Die Bodega Son Vives gehört zu der Vereinigung Petits Cellers, kleine Kellereien, die sich gemeinsam gegen die großen Weingüter in Position bringen. Schließlich muss für das Marketing etwas getan werden. Und so wurde ein Abkommen mit der Associación Agroturismo Balear geschlossen, auf dass die alten Landgüter ihren Gästen fortan den Wein der 'Kleinen' anbieten.