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ÚLTIMA NOTICIA: TAPA GANADORA DEL TAPALMA D'OR 2008 Y 2009 QUE PARTICIPARÁ EN EL V CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS EN CIUDAD DE VALLADOLID, ELABORADA POR EL COCINERO IGOR RODRIGUEZ SANZ DEL RESTAURANTE UMMO, SANTA CATALINA.

LA TAPA: MANITAS DE PORC NEGRE, MANZANA, JENGIBRE Y ALMENDRAS

GANADORES / WINNERS TAPALMA 2009

PREMIOS / PRIZES TAPALMA 2009:
TaPalma d'Or - Restaurante UMMO en Santa Catalina.
Chef: Igor Rodriguez Sanz

TaPalma de Plata - Restaurante Forn de Sant Joan en La Lonja.
Chef Ejecutivo: Alex Sunyé / Jefe de Cocina: Domingo Zumeta

TaPalma de Bronze - Restaurante Santa Eulalia en el Centro de Palma.

¡Enhorabuena a los ganadores! / Congratulations to the winners!

English Version Below

TAPALMA 2009: Fiesta Gastronómica Por/Para Toda Palma
Del 7 al 11 de octubre de 2009, Palma de Mallorca
Horario: de 12.30 a 16.00 y de 19.30 a 24.00 h
Precio por Tapa: 1.50 - 2.00 € 

TaPalma se ha convertido en un acontecimiento gastronómico anual en Palma de Mallorca donde el público puede degustar deliciosas Tapas en una variedad de restaurantes y bares de la ciudad.

Este año, la quinta edición de TaPalma cuenta con la participación de 52 bares y restaurantes, que se iniciará por las 4 rutas ya tradicionales como son:
1 SANTA CATALINA
2 CENTRO
3 PLAZA DE ESPAÑA
4 SA LLOTJA
(5 ENTRE RUTAS)

Para descargar el folleto online vaya al link TaPalma Restaurantes 2009

Por toda Palma se ofrecen planos con las rutas gastronómicas y con los datos más importantes de cada uno de los participantes. Para descargar el folleto online vaya al link TaPalma Restaurantes 2009.

En la calle, los restaurantes y bares estarán plenamente identificados como participantes de TAPALMA y de la ruta gastronómica, mediante una banderola, adhesivos y carteles.

La Ruta de las Tapas, iniciativa de la Associaciò Empresarial de Restauració de Mallorca (CAEB), que cuenta con el patrocinio del IMFOF y la Consellería de Turisme del Govern de les Illes Balears, la colaboración de la Cambra de Comerç, Coca Cola y Menalbar y con el apoyo especial de AVIBA y a través de la Federación de Agencias de Viajes de España  (FEAV) con su programa de información a las agencias de viajes de España, invitándoles a ofrecer a sus clientes la actividad del tapeo en Palma durante el puente del Pilar.

IV CAMPEONATO DE TAPAS TAPALMA
Para participar en TAPALMA cada establecimiento tendrá que elaborar, como mínimo dos tapas, para ser presentadas en el IV Campeonato.

Se ha nombrado como presidente del jurado a Joseba Salamanca, propietario del Bar España, así como un equipo heterogéneo de profesionales locales y de España. El listado de los miembros del Jurado se dará a conocer oportunamente. El veredicto se hará saber durante el ACTO DE ENTREGA DE PREMIOS del 12 de octubre. Este año participan en el jurado 2 relevantes cocineros a nivel nacional.

Se establecen tres premios dotados de trofeo y placa identificativa - como premiados - para el exterior del establecimiento, que se concederán a aquellas tapas que sean consideradas por el jurado con mayores méritos entre todas las presentadas:
  *TaPalma de ORO
  *TaPalma de PLATA
  *TaPalma de BRONCE

La tapa o pincho ganador del concurso (TaPalma de oro) participará en el campeonato de pinchos  nacional que se celebrará en Valladolid el próximo año.

EL PÚBLICO TAMBIÉN VOTA (TAPASAPORTE)
El TAPASAPORTE es el boleto de votación del público a 'Mi Tapa Favorita'. Será distribuido con el plano y de manera independiente.

El 12 de octubre se realizará también un sorteo con todos los TaPasaportes participantes a fin de repartir algunos premios entre el público de TaPalma

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TAPALMA 2009: Gastronomic Tapas Fair for all of Palma
From 7 to 11 October 2009, Palma de Mallorca
Time Table: 12.30 to 16.00 and 19.30 to 24.00
Price per Tapa: €1.50 - €2.00

TaPalma has become an annual gastronomic event in Palma de Mallorca where you can move from one restaurant/bar to the other and taste delicious Tapas.

In 2009, the fifth edition of TaPalma includes the participation of 52 bars and restaurants in the city, along 4 popular gastronomic routes:
1 SANTA CATALINA
2 CENTER
3 PLAZA ESPAÑA
4 SA LLOTJA
(5 INTRA ROUTES)

Throughout the city of Palma you'll find plans of the gastronomic routes and the most relevant information of each participant. To download the online brochure go to this link TaPalma Restaurants 2009.

Moreover, restaurants and bars will be fully identifiable from the street as participants in TaPalma through a banner, stickers and posters.

This Route of Tapas is an initiative of the Restaurant Business Association of Mallorca (CAEB), sponsored by IMFOF and the Ministry of Tourism of the Balearic Islands, with the collaboration of the Chamber of Commerce, Coca Cola and Menalbar and special support from AVIBA, through the Federation of Travel Agents in Spain (FEAV).

IV CHAMPIONSHIP OF TAPALMA TAPAS
To participate in TaPalma each participant will have to offer at least two TAPAS, to be presented at the IV Championship.

Joseba Salamanca, owner of Bar España, has been appointed as chairman of the jury, along with a diverse team of local and Spanish professionals. The full list of jury members will be announced at a later stage. The winning Tapas will be made known during the Awards Ceremony on October 12. This year the jury members also include 2 renowned Spanish.

Three prizes will be awarded by the jury for the most deserving Tapas . Each winner will be handed a trophy and a placard to put on display outside the establishment:
  *GOLD TaPalma
  *SILVER TaPalma
  *BRONZE TaPalma

THE PUBLIC ALSO GETS TO VOTE WITH TAPASAPORTE
The TAPASAPORTE tickets allow the public to also vote for 'My Favourite Tapa'. These tickets will be distributed with the route map and can also be acquired separately.

On October 12 a raffle of all the TaPasaporte tickets will be held, where members of the public will have a chance to win a variety of prizes.

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