Producción anual: 70.000 botellas Variedades Cabernet Sauvignon Merlot Syrah Mantonegro
Tintos Son Prim Syrah 2006 Son Prim Cabernet 2006 Son Prim Merlot 2006 Son Prim Cup 2007
Blancos Son Prim Blanc de Merlot 2009
Ámparo Vi de la Terra Mallorca
Horario de apertura De lunes a viernes de 10.00 a 17.00 h
Degustaciones/Visitas Horario a concertar, grupos a partir de ocho personas (desde 5 €/p)
Exportación Son Prim exporta al Reino Unido (los vinos están disponibles en Harrods, Londres), Alemania, Dinamarca, Suisa y los Estados Unidos. Por temas de Marketing y Ventas por favor contactar con Marc Camand al +34 672 075 045
Pequeña bodega con máximo reconocimiento
Son Prim es una pequeña bodega familiar situado en Sencelles, Mallorca. En 1993 el propietario Jaime Llabrés decidió replantar las viñas de la familia con el objetivo de mejorar la calidad de los vinos que se elaboraban año tras año para consumo de la casa. De hecho, se sustituyeron las viejas plantas con variedades más aptas para la crianza como la merlot, el cabernet y el syrah. A la vez, se construyó una nueva y moderna bodega que inauguraría la vendimia del 2004.
Por otra parte, Jaime es una persona al que le gusta buscar caminos poco habituales en su trabajo. Fue uno de los primeros en Mallorca en producir un vino blanco a base de uva negra, de la variedad Merlot. Con este vino, ya en su tercer año de producción, sigue teniendo un éxito rotundo.
Jaime explica cómo elabora el Merlot blanco: 'El proceso de prensar las uvas tiene que ser muy rápido y al mismo tiempo muy suave para que las uvas no se estropeen mucho. Después el mosto se separa de la uva lo mas rápido posible.' El resultado es un vino con un toque ligero de color dorado.
La bodega cuenta con seis hectáreas de viñedo ubicadas en varias parcelas cercanas a la carreterra que une a Inca con Sencelles. Además del vino blanco, Jaime elabora tres monovarietales de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y en 2010 presenta su nuevo vino al mercado: un coupage de Cabernet, Merlot y la uva autóctona Mantonegro. Los vinos permanecen entre cinco y 12 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro.
A Son Prim le han otorgado varios premios y continúa recibiendo el máximo reconocimiento a la calidad de sus vinos, en el 2009 destacó en el prestigioso concurso organizado por Prowein en Alemania con: Medalla de Oro para Son Prim Merlot 2006, Medalla de Oro para Son Prim Syrah 2006 y Medalla de Plata para Son Prim Cabernet 2006.
Otros Premios otorgados a los vinos de Son Prim Merlot 06: Medalla de Plata, certamen anual Mundus Vini 2009 Merlot 06: Zarcillo de Plata 2009, España Blanc de Merlot 08 y Syrah 06: Medalla de Plata Concurso Intl de Bruselas 2009 Merlot 06: Medalla de Plata, Decanter World Wine Awards 2009 Syrah 06: Medalla de Bronce, Decanter World Wine Awards 2009 Cabernet 06: Medalla Especial, Decanter World Wine Awards 2009 Merlot 05: Diploma de Plata Concurso Intl de Zürich Expovina 2008 Merlot 05: Medalla de Plata Concurso Intl de Bruselas 2008 Cabernet 05: Medalla de Plata Concurso Intl de Bruselas 2007 Syrah 04 y Cabernet 04: Medalla de Plata Concurso Intl de Bruselas 2006 Cabernet 04: Medalla de Plata Concurso Intl de Madrid Iberwine 2005
Cómo llegar a la Bodega Son Prim en Sencelles, Mallorca
"Since we received your guide we have 'discovered' parts of
Mallorca we have not visited together with the lovely photos and descriptions of
the local restaurants"
Bob and Val O.
Sydney Australia
He visto vuestro nuevo portal y me ha parecido genial. Me gusta
el formato y pienso que los cambios son acertadisismos. Enhorabuena.
MP, Mallorca
"Checked out your site. The layout is great, simple and easy to use.
Informative and well presented. Good use of visual images. Will
spread the word."
Mallorca Restaurants
Restaurantes Mallorca
