Descripción El restaurante Umami, situado en Ciudad Jardín, es el único en Mallorca que ofrece los diferentes sabores y estilos del Pacific Rim Cuisine, una emocionante mezcla de sensaciones y culturas que engloban los países y ciudades del borde del océano pacífico.
Utilizando las técnicas culinarias actuales donde predomina el respeto por el sabor esencial y frescura de los alimentos, el restaurante Umami introduce un nuevo estilo de corte al momento del pescado que hace resaltar el brillo y los matices en la búsqueda del sabor umami ó quinto sabor.
Cómo Llegar El restaurante Umami está una calle detrás del paseo de la playa en Ciudad Jardín, entre el Portixol y Ca'n Pastilla. Vea el Mapa Google al final de esta página.
Precio medio 3 platos 30-35 € (sin vino, IVA incluido)
Especialidades Cocina variada de los países de la Costa del Pacífico. Pescado fresco. Postres caseros.
Horario Comercial Almuerzo de 13.00 a 15.30 h Cena de 20.00 a 23.00 h
Días/Temporadas de Cierre Lunes
Plazas Dentro 60; Hay un reservado con cabida para un máximo de 20 personas
Tarjetas de Crédito Se aceptan todas
Ejemplos de la Carta Entrantes - Ensalada fresca de algas y frutas deshidratadas; Ensalada de dorada, cebolla macerada y tomate; Sashimi de atún fresco cortado al momento; Cebiche de pescado fresco (dorada o camarones); Rollitos Umami de atún y mango; Sushi de salmón y aguacate en tempura; Fideos fritos con setas, gambas y salsa de ostras
Rollitos Umami de atún y mango
Pescados - Tartar de atún; Bacalao macerado en miso dulce y arroz frito; Atún a la brasa, crema de arroz y germinados; Dorada Thai braseada, verduras y salsa de coco
Carnes - Pato a la brasa con salsa Taiwan y verduras; Solomillo de ternera al horno con costra; Filetes de cordero asado con quinoa y miel
Postres - Leche de coco y garnache con chocolate; Plato de frutas exóticas e infusión de especias; Plato de frutas exóticas e infusión de especias; Panacota de mango y crema de pétalos de rosa
Servicios Es posible reservar el local entero para cócteles y cenas (máximo 90 personas). Hay también disponible un servicio de catering para grupos, empresas y banquetes. Por favor reservar con al menos una semana de antelación. Para más información contactar con el restaurante.
Carta de Vinos Selección cuidada de vinos españoles e italianos. Hay cavas y champagnes.
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