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Splendor, Port Adriano

Hotel Port Adriano
El Toro, Port Adriano
07182 Calvia
Mallorca,
Islas Baleares, España 

Contacto
Nicole Rodríguez 

Teléfono
+34 971 237 323 

Fax
+34 971 237 070 

Página web del Hotel Port Adriano

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Video de Juan Diego Craywinckel

Cocina
• Internacional
• de Mercado 
 
Descripción
Gastronomía selecta y elaborada con pericia en el restaurante gourmet Splendor, situado dentro del Hotel Port Adriano, de 5 estrellas. El chef profesional Juan Diego Craywinckel Marti y su equipo elaboran platos exquisitos para deleitar los paladares más exigentes, complementados con los mejores vinos recomendados por el sumiller. El restaurante Splendor ofrece un ambiente romántico en la terraza con vistas panorámicas inigualables al mar, para una inolvidable aventura gastronómica. Ideal para comidas de empresa, un suculento banquete o fiestas privadas. 

De mayo a septiembre, disfrute de noches tématicas desde la terraza del Splendor. Precio por persona: 50 € (sin vino, IVA aparte). El Viernes - Barbacoa con música en vivo y el Domingo - Tapas con baile Flamenco

Cómo Llegar
Siga la carretera principal de la costa de la dirección de Santa Ponsa o Palmanova. El Hotel Port Adriano está en la entrada de El Toro. 

Precio medio
3 platos 49 € (sin vino, IVA aparte)
 
Especialidades
Cocina fresca, internacional, elaborada con productos estacionales de Mallorca, con influencias asiáticas.

Cene 'a la carta' o pruebe un Menú Degustación de 6 platos a 58 € (sin vino, IVA aparte) 
 
Se adaptan platos a las siguientes necesidades dietéticas
• Sin Gluten 
• Vegetariana 

Horario Comercial (del restaurante Splendor)
Cena de 20.00 a 22.30 h 

Días/Temporadas de Cierre
El Hotel Port Adriano permanece cerrado durante una época en invierno. El restaurante Splendor está abierto a partir de marzo/abril. Por favor contactar con el hotel para más información.
 
Plazas
Dentro 25; Fuera en la terraza 25 

Hotel en Mallorca, Islas Baleares, España
El Hotel Port Adriano ofrece todo el confort y lujo de cinco estrellas. Cada una de las 68 espaciosas habitaciones y suites de este hotel cuenta con vista frontal al mar y le garantiza el máximo confort. Disponen de control individual de la temperatura, baño completo con ducha extra y wc aislados, teléfono, secador de pelo, espejo de aumento y albornoz. Todas cuentan con tv-sat, videofilm opcional, conexiones para fax e Internet, además de minibar y caja fuerte. Con piscina climatizada, SPA, modernas salas de reuniones, y cerca de varios campos de Golf.   

Tarjetas de Crédito 
Se aceptan todas
 
Ejemplos de la carta
Entrantes - Virutas de foie gras de pato, ceps, reducción de balsámico y aceite de nuez con matices de frambuesa y galleta de naranja; Salteado de jírgolas, boletus, shitake y criadilla de tierra con huevo esclafado al perfume de trufa de verano y micuit de pato

Pescados - Chipirones de anzuelo rellenos con hongos, rape y jamón ibérico,salsa negra y risotto de azafrán tostado y Parmesano; Lomos de bacalao, gratén de ali oli e infusión ligera de queso Mahonés, jugo de ajo arriero y chips de rúcola frita

Carnes - Paletilla de cordero lechal asada (durante 26 horas a 80º) con aromas de romero y trinchado de berza con tocineta ibérica; Milhojas de solomillo de cerdo ibérico con reineta caramelizada, calçots a la parrilla y jugo de hongos y champiñones a la esencia de soja
 
Postres - Sopa fría de mango y melocotón de viña con fresas y frutas del bosque al perfume de jengibre; Trufas heladas de chocolate al brandy de reserva, abanicos de manzana, salsa de chocolate blanco , rejilla de caramelo y frutitas silvestres

Servicios
Se hacen banquetes para un máximo de 110 comensales dentro y un máximo de 180 fuera en la terraza. Por favor reserve con 4-5 semanas de antelación. Hay una gran selección de menús tipo buffet, de gala o de empresa.

Además hay 3 salones diferentes: 'Neptuno' y su moderno diseño hacen de este teatro con escenario la sala ideal para cualquier evento multitudinario (91 plazas). En 'Goya' pueden reunirse hasta 15 personas alrededor de una larga mesa y en el salón 'Adriano', 80 personas pueden celebrar cualquier evento. Todas las salas están equipadas con mobiliario hergonómico y la más moderna tecnología. 

Carta de Vinos
Una extensa carta de vinos españoles con varias denominaciones de origen - hay vinos de La Rioja, Galicia, Cataluña, Castilla y León, Navarra, Somontano y otros). Cavas y Champagnes.

También hay vinos mallorquines en la carta, como por ejemplo de: Jose L Ferrer; Jaume Mesquida; Vinyes i Bodegues Miquel Oliver y otros   
 
Propietarios
Mac Hotels 
 
Jefe de Cocina
Juan Diego Craywinckel Marti

Maitre
Gori Martinez
 
Otro
El 'Marina Terrace' también dispone de un Bar y Bistrot donde, aparte de la carta, se puede degustar un Menú de 4 platos a 45 € (sin bebida, IVA aparte)