Descripción Restaurante Simply Fosh situado en el centro de Palma, es un nuevo concepto del conocido chef Marc Fosh. Aunque el mismo Marc describe esta nueva iniciativa como 'una versión más sencilla y económica de la cocina mediterránea', su filosofía no ha cambiado - y, como indica el nombre, Simply (Simplemente) Fosh se trata de 'volver a lo esencial' y 'disfrutar de la buena comida elaborada con alimentos frescos y sanos, a precios asequibles'.
Además, Marc propone una manera informal y divertida de comer en este elegante y moderno restaurante, ubicado en el renovado Hotel Convent de la Missio que data del siglo diecisiete. En Restaurante Simply Fosh la Carta se cambia cada dos meses para dar cabida a los productos de temporada, y la selecta carta de vinos se actualiza frecuentemente.
Precio Medio 3 platos 38 € (sin vino, sin IVA incluidos)
Especialidades Cocina fresca, de temporada. La carta cambia cada dos meses. Pan y salsas de elaboración propia. Postres caseros.
Menú del Día 18 € (cambia diariamente)
Menú Degustación de cinco platos 52 € (a la hora de cenar)
Se adaptan platos a las siguientes necesidades dietéticas • Sin Gluten • Sin Lácteos • Vegetariana
Horario Comercial Almuerzo de 13.00 a 15.30 h Cena de 19.30 a 22.30 h (en verano de 20.00 a 23.00 h)
Días / Temporadas de Cierre Sábado a la hora de comer. Domingo todo el día.
Plazas En total hay 65 (comedor y patio interior)
Tarjetas de Crédito Visa, MasterCard Ejemplos de la Carta Primeros - Sopa mediterránea de pescado y marisco; Terrina de pato, foie gras y setas con chutney de piña, calabaza y vainilla; Atún marinado con aguacate, cilantro y consomé frío de tomate blanco
Segundos - Filetes de caballa con arroz venere y jugo de bullabesa; Ñoquis de patata y parmesano con espinacas y hongos; Pescado del día a la mallorquina; Carrilleras de buey con tomates secos, aceitunas negras y albahaca; Panceta de cerdo ibérico con puré de zanahoria-naranja y jugo de romero
Postres - Crema catalana de naranja y flor de azahar con sorbete de cacao; Pera asada en costra de pistachos con helado de almendra;
Trufa de chocolate y aceite de oliva con flor de sal y gelatina de pimiento rojo-frambuesa Servicios El restaurante tiene capacidad para un máximo de 50 personas. Hay además, una sala que acoge hasta 150 comensales. Se abre el restaurante el domingo para grupos de más de 25 personas. Por favor reservar con al menos una semana de antelación.
Carta de Vinos Una selecta carta de vinos que se basa en diferentes precios. La carta de vinos se actualiza frecuentemente.
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