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Sal de Cocó, Colonia de Sant Jordi

Es Carreró
Número 47
Colonia de Sant Jordi
Mallorca
Islas Baleares
España

Contacto
Marta Rosselló

Teléfono
+34 971 65 52 25

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Página web Sal de Cocó

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Cocina
• Mediterránea
• de autor

Descripción

Sal de Cocó es la sal que recogen los pescadores de la zona de la Colonia de Sant Jordi en las rocas, sal natural, y es esta sal la que siempre se ha usado en la cocina de la familia de Marta Rosselló y la que ha inspirado el nombre de su restaurante. La joven cocinera Marta Rosselló abrió su primer local a principios de esta temporada, apostando por crear su cocina de autor dentro de un marco relajado y familiar en la Colonia de Sant Jordi. Marta es una cocinera con mucho talento que ha ganado varios premios a nivel nacional y que ha sido apoyado por el celebre cocinero Koldo Royo.

Después de haber hecho prácticas en varios restaurantes, Marta tenía mucha inquietud por estar al mando de su propia cocina, y, con la ayuda de sus padres, abrió el Restaurante Sal de Cocó. La combinación de la cocina original de Marta y la simpatía de la maitre Francisca ha hecho que este nuevo restaurante disfrute ya de un éxito creciente. Pruebe el pescado fresco traido de Cabrera por el abuelo de Marta elaborado como siempre con Sal de Cocó. 

Cómo Llegar
Entrando en la Colonia Sant Jordi por la gasolinera siga todo recto hasta la primera plaza. Gire a la derecha en la Calle Es Carrero y encontrará el restaurante a dos calles más abajo a la izquierda.

Precio Medio
3 platos 35 € (con vino e IVA)

Especialidades
Cocina de autor. Bacalao de la casa, Steak Tártaro, Pastas Caseras. Pescado fresco de Cabrera.

Jornadas Gastronómicas con menú especial
Ejemplo de un Menú: Morcilla con huevos de codorniz y polvo de setas; Caramelo de txangurro con salsa de ceps; Brocheta de marmitako; Ensalada de bacalao y setas con pil-pil de ajetes; Merluza a baja temperatura sobre setas de cardo con salsa de chipirón en su tinta y crujiente de puerro; Lomo de ternera con costra de setas, piperaza, salsa de rioja y aire de regaliz; Idiazabal con membrillo; Crema de arroz con leche con torrijas al vino y helado de patxaran y chocolate blanco con espuma de canela.

Se adaptan platos a las siguientes necesidades dietéticas
• Sin Gluten
• Sin Lácteos
• Vegetariana 

Horario Comercial
Almuerzo de 13.00 a 15.30 h
Cena de 19.30 a 23.00 h

Días/Temporadas de Cierre
Lunes. En Octubre y Marzo, cerrado domingo noche, lunes, martes y miércoles. Por vacaciones desde noviembre de 2009 hasta febrero de 2010. (1 de marzo de 2010 abierto)

Plazas
Dentro 40; Fuera 20

Tarjetas de Crédito
Se aceptan todas

Ejemplos de la Carta
Entrantes - Ensalada de foie micuit y crujiente de queso de cabra; Mil hojas de champiñones con gamba fresca y salsa curry; Huevos rotos con foie

Pastas Caseras - Raviolis de foie con salsa de boletus; Raviolis de pescado y espinacas con salsa de gambas y curry; Raviolis de jamon york con salsa de quesos 

Segundos - Steak tártaro; Bacalao 'Sal de Cocó'; Pescado fresco según barca;

Postres - Coulant con helado (Pastel de chocolate fundente); Helado frito de chocolate; Tartalete de limón caliente y manzana

Servicios
Servicio de grupos hasta xx personas con menú concertado. Por favor reservar con xx días de antelación.

Carta de Vinos
Una bien surtida bodega de vinos españoles que incluye caldos de las zonas de la Rioja y de Ribera del Duero entre otros y vinos mallorquines

Ejemplos de unos vinos mallorquines: Tintos - Jaime Mesquida Cabernet; Butibalausi (ecológico); ANII (Anima Negra). Blancos - Macia Batle; Miquel Gelabert Son Carles; Can Mayoral Chardonnay. Rosados - Son Caló; Rosat de Roses

Propietaria
Marta Rosselló

Jefe de Cocina
Marta Rosselló

Maitre
Francisca Roig




Amplia mapa Restaurante Le Sal de Coco


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