Descripción Iniciado en 1965 por Jaime Payeras y su familia en el pintoresco pueblo de Deià, Can Jaume ofrecía una cocina tradicional mallorquina. En el año 2001 el hijo de la familia, Biel trasladó el negocio familiar a un local nuevo, situado en frente del restaurante original de sus padres. Junto a su mujer Alicia, que por cierto también viene de una familia experta en el negocio de la restauración, los dos se empeñan en continuar la linéa familiar que se basa en la calidad diaria del producto y el trato cordial y amable al cliente.
Restaurante Jaume tiene un ambiente acogedor y bien cuidado (Alicia le da los toques finales a las flores antes de llegar sus clientes), y la terraza emblemática cuenta con unas vistas de las montañas que, al sentarse, ya prometen una experiencia espléndida.
En Jaume, le espera una verdadera aventura gastrónomica: la cocina mallorquina evolucionada de Biel le deleitará con su presentación moderna y elaboración cuidada. Además, el servicio inmejorable y personal de Alicia le hará sentirse como en casa. Mencionado en las mejores guías gastronómicas como la guía Michelín.
Cómo Llegar Jaume está situado en la calle principal en Deia.
Precio medio 3 platos €50-60
Especialidades Cocina mallorquina evolucionada, de mercado. Los platos de la carta se cambian cada estación. Selección de postres caseros.
Unas especialidades mallorquinas de la casa: Risotto de Arroz Brut; Vieiras con tumbet; Langosta (Caldereta, termidor, frita con huevos fritos); Lechona de cerdo negro mallorquín; Pescado fresco del día
Se adaptan platos para las siguientes necesidades dietéticas • Sin Gluten • Sin Lácteos • Vegetariana
Horario Comercial De abril a octubre abierto todos los días de 13.00 a 24.00 (horario continuado)
Días/Temporadas de Cierre Cerrado el mes de febrero por vacaciones. De abril a octubre abierto todos los días. De noviembre a marzo por favor llamar antes de reservar. Plazas Máxima capacidad: 75 comensales. Dos salas con capacidad de 25 plazas cada una. La sala en la primera planta se puede convertir en un reservado. En la terraza se dispone de 25 plazas.
Tarjetas de Crédito Visa, Mastercard
Ejemplos de la carta Huevo a la 'sollerica' con sobrasada y guisantes; Vieiras a la plancha con tumbet; Pescado a la mallorquina; Lechona con patata asada y puré de manzana; Tatin de albaricoque con helado de ensaimada; Tarta de chocolate de la casa semi frío de avellanas con chocolate
Servicios Servicio de banquetes para grupos de hasta 75 personas en verano, y 60 personas en invierno. Por favor reserve con antelación de un mes. En la primera planta se dispone de un reservado para cualquier celebración o evento.
Además se hacen platos por encargo y se ofrece un servicio de catering para grupos a otros lugares. Por favor llame a Alicia para más información.
Carta de Vinos Una amplia selección de vinos españoles, provenientes de varias regiones, incluso de Mallorca. Cavas y champagnes. Unos ejemplos: Cornet Malvasia (Mallorca); Quibia (Mallorca); Valle García; Valle Negre (Anima Negre Mallorca); Cesar Principe; Calvario; Las Falenas; Champagne Ruinart
Propietarios Biel Payeras y Alicia Perrotte Hernández
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