Descripción El Restaurante Gadus en Cala D'Or es un local inaugurado en el 2007 por Toni Llull. Formado por un equipo jóven, el cual elabora con creatividad una cocina donde la mayor parte de los productos son elaborados artesanalmente, como el pan, mermeladas, helados, etc. Todo ello encabezado por Sebastian Raggiante en la cocina y Luciana Conte en Repostería, desarrollando la experiencia adquirida en restaurantes con estrellas Michelin como El Bulli o Le Petit Nice en Francia, entre otros.
Àngel Gornés se encarga del esmerado servicio de sala, y a la vez puede sugerir el vino más adecuado para cada plato. La oferta gastronómica incluye varios menús de degustación con vinos recomendados de la bodega bien surtida. Además, desde la bonita terraza del Restaurante Gadus podrá disfrutar de las panorámicas sobre el puerto de Cala D'Or.
Cómo Llegar De la carretera principal de Cala d'Or a Portopetro, tome la Calle Port Petit y encontrará aparcamiento en el nuevo complejo con ascensor al restaurante.
Precio Medio 3 platos 50 € (con vino e IVA incluidos)
Especialidades Cocina creativa Mediterránea, elaborada con productos de primera calidad. Repostería propia. Se hacen cenas de maridaje asi como eventos especiales.
Hay 4 Menús Degustación a elegir este verano de 2009 (es posible también seleccionar platos de los menús 'a la carte'):
Menú AIRE 25 € - Aperitivo, Entrante, Segundo (a elegir entre pescado o carne), Postre, Petit Fours
Menú AGUA 40 € - Aperitivo, Entrante, Pescado, Carne, Postre, Petit Fours
Menú TIERRA 55 € - Aperitivo, 2 Entrantes, Pescado, Carne, Prepostre y Postre, Petit Fours
Menú FUEGO 75 € - Aperitivo, 2 Entrantes (incluye foie), Pescado, Gin Tonic, Carne (incluye solomillo de buey), 2 Postres (incluye queso como postre), Petit Fours
Los Menús Degustación se sirven sólo por mesa completa. Al cambiar platos de los menús llevará un suplemento de 5 €. Hay a su disposición un maridaje con vinos para cada uno de los menús.
Se adaptan platos a las siguientes necesidades dietéticas • Sin Gluten • Sin Lácteos • Vegetariana Horario Comercial del 1 de julio al 15 de septiembre sólo por la noche de 19.30 a 23.00 h
del 16 de septiembre al 30 de junio (diciembre a mediados de febrero CERRADO). Almuerzo de 13.00 a 15.00 h y Cena de 19.30 a 22.30 h
Dias/Temporadas de Cierre Lunes todo el día. En julio y agosto y primera quincena de septiembre cerrado al mediodía. El restaurante permanecerá cerrado por vacaciones del diciembre de 2009 a mediados de febrero de 2010.
Plazas Dentro 30, Terraza 60
Tarjetas de Crédito Se aceptan todas
Ejemplos de la carta Entrantes - Capelleti de remolacha y pistacho con salsa gorgonzola; Gazpacho con fresas, melocotones y bogavante con fondo de helado de naranja
Pescados y Carnes - Filete de Pajel con verduras y mermelada de cebolla; Filete de lubina a la mediterránea con gnocchi perfumados al limón; Solomillo de cerdo ibérico con cotechino, pastel de boniato y puré de garbanzos; Chuletón de buey con rissoto de morillas
Postres - Mousse ligero de frambuesa, crema de maria luisa y helado de albahaca; Pastel de chocolate blanco y menta con granizado de infusión de frutos rojos y helado de chocolate con leche
*Todos los postres se elaboran en el restaurante por Luciana Conte
Servicios Menús concertados para grupos de más de 12 comensales. Capacidad máxima de 60 personas interior, y de 140 interior y terraza (si se reserva todo el restaurante) - disponibilidad depende de la temporada. Conviene reservar con antelación de 2 semanas para grupos grandes.
Carta de Vinos Bodega bien surtida de unas 200 referencias. Comprende vinos nacionales e internacionales. Incluso vinos mallorquines de varias bodegas - BiniGrau, Jaume Mesquida, Miquel Gelabert, Toni Gelabert y otros.
"Since we received your guide we have 'discovered' parts of
Mallorca we have not visited together with the lovely photos and descriptions of
the local restaurants"
Bob and Val O.
Sydney Australia
He visto vuestro nuevo portal y me ha parecido genial. Me gusta
el formato y pienso que los cambios son acertadisismos. Enhorabuena.
MP, Mallorca
"Checked out your site. The layout is great, simple and easy to use.
Informative and well presented. Good use of visual images. Will
spread the word."
Mallorca Restaurants
Restaurantes Mallorca
