Descripción Restaurante Ca'n March en Manacor se estableció en 1925 como Cafetería por March Gelabert Prats y desde entonces ha sido un éxito tremendo en el vecindario. Sus nietos, Miguel y Tolo, son actualmente los propietarios orgullosos de este restaurante muy popular. Durante los últimos 30 años se ha modernizado el local y el menú, cerciorándose, al mismo tiempo, que la cocina tradicional de Mallorca no se olvide.
A Miguel, el jefe de cocina, le encanta crear platos con 'personalidad', que afectan y tentan todos los sentidos. ¡Comenta que consigue su inspiración con viajes al extranjero - por ejemplo, el brownie de chocolate con peras (es imprescindible probarlo) proviene de Nueva York! Como Miguel dice: 'es un arte cocinar bien'. En este restaurante familiar, Tolo se ocupa de todo lo que no es cocina y se asegura del cuidado de cada cliente de manera cordial y eficiente.
Restaurante Ca'n March, recomendado en la guia Repsol 2011 y otorgado la 'Q': La Marca de Calidad Turística, por el ICTE (Instituto para la Calidad Turistica Española).
Cómo Llegar Siga la carretera principal de Manacor, Avenida Salvador Juan. Pase la estación de tren, y ocho calles más adelante gire a la derecha en Calle Valencia
Precio medio 3 platos 35 € (sin vino, con IVA incluido)
Especialidades Platos caseros, elaborados al momento con ingredientes frescos. Pescado fresco, carnes de alta calidad, y una amplia variedad de paellas y postres caseros. Sugerencias del chef.
Menú degustación de 7 platos a 28€. Ofrecido cada día, además de los viernes y sábados por la noche. Los domingos no se sirve menú degustación.
Menú del Día: de Martes a Sábado al mediodía - 12 € por persona. Opción de 3 primeros y 3 segundos, postre y una bebida. Hay también un Menú del Día vegetariano - 14 € por persona (el IVA va incluido en los precios)
Menú Semanal: Viernes y Sábado por la noche, Domingo a mediodía - 20 € por persona (bebidas aparte, IVA incluido). Entrante, A elegir entre 3 primeros, 3 segundos y 3 postres.
Horario Comercial de Martes a Domingo Almuerzo de 13.00 a 15.30 h
Viernes y Sábado Cena de 20.30 a 23.00 h
Dias/Temporadas de Cierre Lunes todo el día. Por la noche el martes, miércoles, jueves y domingo. Permanecerá cerrado por vacaciones, concretamente de dia 14 de agosto a 6 de septiembre.
Ejemplos de la carta Entrantes – ‘Vamos a Cenar de Tapas': Cuadrados de bacalao y piñones con tomate dulce y crema de aceitunas negras; Tártaro de tres pescados, guacamole, flores y vinagreta de sésamo; Croquetas de merluza y espinacas; Bolas de pollo y jamón serrano con piña natural y shutney de mango
Arroces – Paella Mixta; Paella ciega; Paella de marisco; Paella o arroz caldoso de bogavante; Arroz a banda; Arroz negro; Fideua de marisco; Arroz con verduras y bacalao
Platos principales - Pescado de lonja, crema de naranjas de Sóller, zanahoria y endivias; Lomo de cerdo ibérico, arroz cremoso de sobrasada, verduritas con albaricoques de Porreres; Ciervo, miel i sobrasada, shii-take y chips de puerro; Gallo de San Pedro con setas shimeji, pesto de almendra de Mallorca y queso mahonés
Postres - Helado de sobrasada casera, dulce de albaricoque de Manacor y ensaimada; Browny de chocolate negro y nueces, peras a la plancha y helado de vainilla; Queso de oveja roja mallorquina, confitura de ciruelas de fraile i vino del país; Pijama 2003 (Flan de huevo, yogurt de nueces, helado de chocolate y crujiente de almendras) Servicios Hay servicio de banquetes para un máximo de 100 personas.
Carta de Vinos Una amplia carta de unas 100 referencias españolas con denominación de orígen. Vinos tintos, blancos y rosados. Cavas y vinos dulces.
Vinos de unas bodegas mallorquinas: Miguel Gelabert, Pere Seda, Miquel Oliver, Hereus de Ribas, Jaume de Puntiro, Macia Batle, Butibalausi Vi Ecológico (Ca'n Majoral). Otras regiones de España: Cataluña, Rioja, Ribera del Duero, Toro, Somontano
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