Descripción Restaurante Ca'n March en Manacor se estableció en 1925 como Cafetería por March Gelabert Prats y desde entonces ha sido un éxito tremendo en el vecindario. Sus nietos, Miguel y Tolo, son actualmente los propietarios orgullosos de este restaurante muy popular. Durante los últimos 30 años se ha modernizado el local y el menú, cerciorándose, al mismo tiempo, que la cocina tradicional de Mallorca no se olvide.
A Miguel, el jefe de cocina, le encanta crear platos con 'personalidad', que afectan y tentan todos los sentidos. ¡Comenta que consigue su inspiración con viajes al extranjero - por ejemplo, el brownie de chocolate con peras (es imprescindible probarlo) proviene de Nueva York! Como Miguel dice: 'es un arte cocinar bien'. En este restaurante familiar, Tolo se ocupa de todo lo que no es cocina y se asegura del cuidado de cada cliente de manera cordial y eficiente.
Restaurante Ca'n March ha sido otorgado la 'Q': La Marca de Calidad Turística, por el ICTE (Instituto para la Calidad Turistica Española)
Cómo Llegar Siga la carretera principal de Manacor, Avenida Salvador Juan. Pase la estación de tren, y ocho calles más adelante gire a la derecha en Calle Valencia
Precio medio 3 platos 35 € (sin vino, con IVA incluido)
Especialidades Platos caseros, elaborados al momento con ingredientes frescos. Pescado fresco, carnes de alta calidad, y una amplia variedad de paellas y postres caseros. Sugerencias del chef.
Menú del Día: de Martes a Sábado al mediodía - 12 € por persona. Opción de 3 primeros y 3 segundos, postre y una bebida. Hay también un Menú del Día vegetariano - 14 € por persona (el IVA va incluido en los precios)
Menú Semanal: Viernes y Sábado por la noche, Domingo a mediodía - 20 € por persona (bebidas aparte, IVA incluido). Entrante, A elegir entre 3 primeros, 3 segundos y 3 postres.
Horario Comercial de Martes a Domingo Almuerzo de 12.30 a 15.30 h
Viernes y Sábado Cena de 20.30 a 23.00 h
Dias/Temporadas de Cierre Lunes todo el día. Por la noche el martes, miércoles, jueves y domingo. Las últimas tres semanas de agosto por vacaciones.
Ejemplos de la carta Entrantes - Tartar de pescado con guacamole y vinagreta de sésamo; Chop-suei de pollo, shimeji y bambú; Cuadrados de bacalao y piñones con tomate dulce y crema de aceitunas negras
Platos Principales - Solomillo de ternera con miel de eucalipto y anís estrellado con escabeche de alcachofa; Lomos de merluza con aceite de ajo, gambas, pimentón, guindilla y patatas hervidas; Lomos de ciervo con miel, sobrassada, shitake y chips de puerro; Arroces (mín dos personas) - Paellas; Arroz a banda; Arroz con bogavante; Fideuà de marisco
Postres - Espuma de mascarpone con frutos rojos; Helado de sobrasada con dulce de albaricoque y ensaimada; Browny de chocolate y nueces con peras a la plancha y helado de vainilla; Quesos mahoneses con confitura de pera y berenjena; Pijama 2003 (Flan de huevo, yogurt de nueces, helado de chocolate y crujiente de almendras) Servicios Hay servicio de banquetes para un máximo de 100 personas.
Carta de Vinos Una amplia carta de unas 100 referencias españolas con denominación de orígen. Vinos tintos, blancos y rosados. Cavas y vinos dulces.
Vinos de unas bodegas mallorquinas: Miguel Gelabert, Pere Seda, Miquel Oliver, Hereus de Ribas, Jaume de Puntiro, Macia Batle, Butibalausi Vi Ecológico (Ca'n Majoral). Otras regiones de España: Cataluña, Rioja, Ribera del Duero, Toro, Somontano
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