Duke, Palma de Mallorca

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Calle Soler, 36
Santa Catalina
Palma
Mallorca, Spanien

Telefon
+34 971 071 738

Email Duke

Küche
• Multikulti-Küche
• Marktküche

Durchschnittliches Preisniveau 
3 Gänge 25-30€ (zuzüglich Wein, inkl. Mwst.)

Öffnungszeiten
Montag-Freitag
Mittags 13:00 - 15:00 Uhr
Montag-Samstag
Abends 20:00 - 23:30 Uhr

Ruhetage, Betriebsferien
Samstag mittags und ganztägig Sonntags

Sitzplätze
Restaurant 36
Terrasse 6

Kreditkarten
Visa, MasterCard, American Express

Beschreibung
Anfang 2009 entschlossen sich zwei Surffreunde ein Restaurant im Santa Catalina Viertel, dem gastronomischen Zentrum Palmas, zu eröffnen. Juanjo Campos, einer der Eigentümer erzählt: „Das Duke Restaurant unterscheidet sich durch die Küche von den anderen Restaurants. Sie ist gesund, natürlich und zeichnet sich durch kurze Garzeiten aus. Wir haben die Rezepte auf unseren Reisen entdeckt und unser Küchenchef Ronny gibt ihnen dann den letzten Schliff. Dabei kommen sehr leckere Gerichte heraus! Wir wählen das Beste aus dem aus, was wir kennengelernt haben und vermischen es nicht, es handelt sich also nicht um eine Fusion-Cuisine sondern eher um Multikulti-Küche.“

Der Name des Restaurants erinnert an den bekannten hawaiianischen Surfer Duke Paoa Kahanamoku, der weltweit der „Father of Modern Surf“ genannt wird. Er wurde 1890 in Honolulu geboren, wurde Wettkampfschwimmer und gewann Gold und Silber bei den Olympischen Spielen 1912, 1920 und 1924. 1914 reiste er zu einer Surfausstellung nach Australien und legte dort den Grundstein für eine Sportart, die in den 50ern und 60ern Jahren weltweit ungemein populär werden sollte.
Im Duke Restaurant in Santa Catalina bereitet ein internationales Team von Köchen aus frischesten Zutaten spannende Gerichte zu. Die Preise sind günstig, das Ambiente lässig und entspannt, im typischen Surferlook. Das einzige was fehlt, sind die Wellen.