Christian Denz

Español

Al chef Christian Denz, le encanta hablar de su cocina que se basa en influencias europeas. Elabora platos de pescado fresco y carnes de la isla, a los que añade hierbas de jardines y especias del mundo. Le gusta la cocina italiana; entre sus platos favoritos se encuentran los raviolis y el 'osso bucco'.

English

Chef Christian Denz bases his creations on European influences, using the best local products as well as herbs from the gardens and spices from all over the world. His favourite food? Italian raviolis and 'osso bucco'.