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Andreu Genestra García, natural de Inca (Mallorca) es un cocinero joven y, como tal, con una mentalidad renovada de la cocina clásica. A los 20 años pasó por varios restaurantes con estrella Michelin haciendo stages hasta volver a Mallorca donde trabajó con Marc Fosh (Read's Hotel 1 estrella Michelin) y Joan Marc (Hotel Son Brull). Después consiguió un stage en el restaurante Mugaritz y otro en Arzak. Aprendió la cocina clásica alsaciana y catalan de Jean Louis en Rte Neichel. Después estuvo en Gran Hotel Son Julia con Jordi Calvache y una temporada en El Bulli. Además, estuvo una temporada en Restaurante Laurus, después en Londres y ahora es el Jefe de Cocina del Hotel Formentor, Mallorca.

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Andreu Genestra García, originally from Inca in Mallorca, is a young chef and as such applies a modern outlook to classical cuisine. At 20 he did work experience in various restaurants with a Michelin star on mainland Spain, until coming back to Mallorca where he worked with Marc Fosh (Read's Hotel with 1 Michelin Star) and Joan Marc (Hotel Son Brull). After that he obtained work experience at Mugaritz restaurant and Arzak. He learnt classic Alsatian and Catalan cuisines from Jean Louis in Neichel Restaurant. After that he was with Jordi Calvache in Gran Hotel Son Julia and a season at the famous El Bulli. He was also at Laurus Restaurant for a season, after that in London and now he is the Head Chef at Hotel Formentor in Mallorca.

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