Alexei Tarsey estudió con los famosos hermanos Roux en Londres y ha cocinado por todo el mundo. Combina diferentes culturas gastronómicas creando así su propia cocina de autor que es imaginativa e inspirada. Los hermanos Sacha y Alexei dirigen juntos su restaurante Fábrica 23 en Palma de Mallorca.
Video Entrevista con Alexei y Sacha
English
Alexei Tarsey trained with the Roux brothers in London, and has cooked around the world. He brings together different culinary cultures, creating his own signature cuisine that is inspired and imaginative. Sacha and Alexei are the brothers behind Fábrica 23.
Video Interview with Alexei and Sacha
Català
Alexei Tarsey va estudiar amb els famosos germans Roux a Londres i ha cuinat arreu del món. Combina diferents cultures gastronòmiques, creant així la seva pròpia cuina d'autor, imaginativa i inspirada. Els germans Sascha i Alexei dirigeixen el Fábrica 23.
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