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Flame, Son Vida

Arabella Golf Hotel
C/ de la Vinagrella s/n
07013 Palma de Mallorca
Islas Baleares, España
 
Contacto
Victor Pozas 
 
Teléfono
+34 971 787 100

Fax
+34 971 787 200
  
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Cocina
• Mediterránea
 
Descripción
Rodeado de la típica atmósfera de una quinta mallorquina, en el restaurante Flame del Arabella Golf Hotel Son Vida podrá disfrutar de deliciosas tapas, parrilladas, snacks y otras pequeñas exquisiteces. El equipo de cocina crea, con productos de temporada de la zona, platos ligeros, cambiando todos los días de menú. Bajo cómodas y alegres sombrillas, con vistas al extenso paisaje mediterráneo de la piscina, se puede disfrutar realmente de los días de vacaciones. 
  
Como Llegar
Del aeropuerto tome la carretera hacia Palma, y después de unos 5 kms cambie a la Via de Cintura cuando vea la señal. Proceda por unos 7 kms y tome la salida de Son Rapinya. Llegará a una rotonda - siga la carretera y atraviese Son Rapinya. Después de Son Rapinya, pasará el campo de Golf Son Muntaner. A los 2 kilómetros, verá la señal del hotel. Al llegar a la próxima rotonda en frente al Club de Son Vida Golf, doble a la izquierda. El hotel queda a 500 metros. 

Precio Promedio
3 platos €35 (sin vino, con IVA)
 
Especialidades
Especialidades mediterráneas ligeras - variedad de tapas, ensaladas y jornadas tématicas.

Ejemplos - Jamón Ibérico (DO Jabugo) con pan mallorquín al ajo; Gambas fritas al ajo servidas en su sartén; Terrina de foie gras con ensalada de hojas tiernas, compota de manzana y tostada con reducción de Pedro Ximenez  
 
Se adaptan platos a las siguientes necesidades dietéticas 
• Sin Gluten
• Sin Lácteos
• Vegetaríana 

Horario Comercial
La cocina está abierta de 12.00 a 23.00 horas
 
Dias/Temporadas de Cierre 
Del 5 de enero de 2009 al 15 de marzo de 2009
 
Plazas
Dentro y fuera en la terraza: capacidad máxima de 60 personas 

Hotel en Palma de Mallorca, Islas Baleares
El Arabella Golf Hotel Son Vida mantiene viva la espléndida tradición de las casas de campo de la nobleza española. Tiene 93 habitaciones, entre las que se encuentran 22 suites y una Gran Suite distribuidas en dos plantas. Los huéspedes pueden elegir entre siete tipos diferentes de habitaciones con interiores selectos, de alta categoría y agradables detalles. Todas las habitaciones están equipadas con TV por satélite, climatización regulable individualmente, planchadora de pantalones, caja fuerte, equipo de música, así como conexión RDSI y para portátil. Lujo perfecto y una panorámica extraordinaria son las características de las 23 elegantes suites. 

Tarjetas de Crédito
Visa, Mastercard, Amex 

Ejemplos de la carta
Una selección de la carta de noche:

Variedad de tapas y pastas

Entrantes - Crema de tomate con pesto de tomates secos y rúcula; Tomates de ensalada con mozzarella de bufula, aguacete y salsa pesto; La clasica ensalada César

Especialidades a la brasa - Entrecote ó Solomillo de buey; Filetitos de ternera blanca

Carnes - Curry rojo de pechuga de pollo y verduras con chutney de piña y arroz jazmine; Parrillada de carnes con verduras al grill o ensalada verde

Pescados - Lomo de atún con salteado de verduras al wok, germinados y reducción de soja y miel; Filetes de dorada con verduras de temporada , patatas y salsa bearnesa

Postres - Gató mallorquin con helado de almendras; Crème brulée de vainilla con helado dulce de leche; Tarta Tatín con crème faiche 

Servicios 
El elegante salon de congresos es ideal para exclusivos encuentros de negocios o fiestas privadas para un máximo de 45 personas.

El Spa renueve sus energías con métodos pertenecientes a una sabiduría ancestral. Con la colaboración de especialistas internacionales, en el AltiraSPA se ha desarrollado un concepto de bienestar exclusivo que le ayudará a alcanzar el más alto nivel de vitalidad interior y exterior. 
 
Carta de Vinos
Vinos de primera calidad provenientes de España y de otros países del Nuevo Mundo. Cavas y Champagnes.

Director del Hotel
Carsten Willenbockel

Jefe de Cocina
John Maloney 
 
Sommelier
Victor Pozas
 
Maitre
Victor Pozas

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