Martin Sveen tiene experiencia de cocinas de por todo el mundo, y después de
su éxito como jefe de cocina en el restaurante Seymours en Palmanova, ha abierto
el encantador restaurante Sant Joan en Calvià. Martin es
originalmente de Noruega y ha trabajado en el restaurante Bagatelle con estrella
Michelín en Oslo, fué Chef Ejecutivo en el Radisson de Sydney y sous chef en el
Hotel Ariel Sands en Bermuda. Elabora platos internacionales deliciosos con
influencias Escandinavas y del Caribe. Martín también ha publicado un libro de
recetas llamado 'Simply Seymours'.
Ver Videos de
Martin Sveen en inglés más abajo
English
Martin Sveen has a wealth of experience in kitchens all over the world, and
after gaining a steady flow of enthusiastic customers at Seymours restaurant in
Palmanova, he now jointly runs the charming Sant
Joan restaurant in Calvia. Martin is originally Norwegian and has
worked in Oslo's Michelin star Bagatelle Restaurant, was Head Chef at
Radisson, Sydney, and Sous Chef at Ariel Sands, Bermuda (Michael Douglas' family
Hotel). He now cooks delicious international cuisine with Scandinavian and
Caribbean influences. Martin has also produced a recipe book entitled 'Simply
Seymours'.
Video Interview with Martin Sveen
Martin preparing Bermuda fishcakes at Sant Joan Restaurant
"Since we received your guide we have 'discovered' parts of Mallorca we have not visited together with the lovely photos and descriptions of the local restaurants"
Bob and Val O.
Sydney Australia
He visto vuestro nuevo portal y me ha parecido genial. Me gusta el formato y pienso que los cambios son acertadisismos. Enhorabuena.
MP, Mallorca
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